梅

梅が収穫出来ました。
今年は甘いカリカリ梅を漬けてみました。
「クックパッド」簡単おいしいみんなのレシピから作り方を検索しました。
梅を割り種をとる作業が大変でした。
レシピのとうりに漬けてみましたが、うまくできるかな？。

毎年カリカリに漬けようとするんですが、うまくいきません。
やわらかくなってしまいます。
梅をとる時期が遅いのかもしれないと、今年は真っ青な梅を収穫して漬けました。
漬け上がりが楽しみです。