牡蠣

牡蠣の美味しいのももうすぐ終りかな？。

マカロニグラタンならぬ、もち入り牡蠣グラタンを作りました。
おもちがほっこりやわらかく美味しかったです。

庭で収穫した蕗の薹で蕗味噌をつくりました。
おにぎりの中にいれたり湯豆腐にのせたり、あたたかいご飯と食べたりと、いろいろに楽しめます。

もうすこし暖かくなると蕗もぐんぐん伸びてきます。
佃煮も美味しいですよ。