らっきょう

らっきょうを漬けました。

ちょっと手抜きをして、洗いらっきょうを使いました。
本当は土付きらっきょうから漬けたほうがおいしいのですが、めんどくさかったので洗いらっきょうにしました。

家中、らっきょうの臭いが充満して大変でした。
２キロ漬けたのでカレーライスの付け合せに次のシーズンまでもつでしょう。

梅ぼしは、毎年庭で、小梅、大梅も自家用ぐらいは収穫出来ていたのですが、今年は木が枯れてしまって穫れません。

新しい木を植えたので又収穫出来るのを楽しみにすることにします。